¿Para qué sirve la saliva y cómo podemos tratar los trastornos relacionados con ella?

El diario digital Crónica Vasca publica un artículo del Dr. Carlos Saga, otorrinolaringólogo de Policlínica Gipuzkoa, en el que habla sobre la saliva, sus funciones, las patologías y trastornos más habituales y nos explica las nuevas técnicas mínimamente invasivas que ponen en práctica, como la sialoendoscopia.