Desde mañana, jueves 5 de junio, ofrecemos a los pacientes de hospitalización nuestro nuevo menú saludable y también mejoraremos y ampliaremos nuestra oferta en Cafetería. Como novedad, por la mañana abriremos las dos barras de Cafetería para agilizar el servicio.

En Quirónsalud, la alimentación va mucho más allá de nutrir el cuerpo. Una comida rica y saludable forma parte del tratamiento hospitalario, ayuda en la recuperación de los pacientes y tiene la capacidad de transformar el estado de ánimo, aportando energía, vitalidad y bienestar.

Con este objetivo, desde mañana jueves 5 de junio, se pone en marcha en Policlínica Gipuzkoa el Programa de Alimentación Saludable “Comida que cuida de mí”, una iniciativa dirigida a pacientes, profesionales y visitantes, que promueve una alimentación más consciente, sostenible y equilibrada. El programa está implantado en todas las fases del circuito alimentario del hospital, incluyendo la cafetería y las máquinas de vending, y también es accesible a través de la app de Quirónsalud.

Con la implantación del Programa de Alimentación Saludable, vamos a mejorar también nuestro servicio de atención en Cafetería, abriendo las dos barras de 8:00 a 16:00 horas, para agilizar el servicio y a partir de las 16:00 horas quedará un servicio permanente en una de las dos barras.

¿En qué consiste?

El Programa de Alimentación Saludable mejora los desayunos, comidas, meriendas y cenas, con productos saludables, con menús equilibrados entre verduras, proteínas, cereales integrales y frutas de temporada. Mejora la temperatura, el emplatado y la presentación de los menús, ofreciendo siempre productos sostenibles, con etiqueta ecológica y de proximidad.

Los pacientes con prescripción médica pueden seleccionar a diario su menú entre diferentes opciones elaboradas con productos de temporada, de proximidad, ecológicos y sostenibles, diseñadas por nuestro equipo de chefs, con el asesoramiento de profesionales como el chef, Iván Cerdeño, que cuenta con dos estrellas Michelin y 3 Soles de Repsol.

Además de la mejora en los menús, se han optimizado los sistemas de transporte, con carros nuevos isotérmicos, que permiten mantener al mismo tiempo, los alimentos frescos y las comidas calientes, gracias a un sistema innovador. También se ha renovado el sistema de bandejas, con una nueva vajilla de loza. Para la cena, se ha diseñado el plato de Harvard, con un menú completo y muy satisfactorio que está siendo muy apreciado por nuestros pacientes en otros hospitales donde ya se ha implantado el Programa de Alimentación Saludable.

Desde el equipo de cocina destacan que ha sido “un reto lleno de aprendizaje y una experiencia enriquecedora”. “Además de saludable, la comida debe estar rica —señalan— porque también es importante sacar una sonrisa a un paciente gracias a una sopa bien hecha o a un gazpacho sabroso. Cuidar esos pequeños detalles marca la diferencia”.

Con “Comida que cuida de mí”, reforzamos nuestro compromiso con la salud, el bienestar y el cuidado integral de las personas, ofreciendo menús sabrosos, a la temperatura adecuada y con una presentación atractiva.